Nakládané buřty - utopenci
Na lák: 1 l vody – 400 ml octa – 1 lžíce cukru – 1 lžička soli – 1 lžíce sušeného česneku – 7 kuliček nového koření – 10 kuliček pepře – 4 bobkové listy;
Ostatní suroviny: 20 špekáčků nebo14 libových párků – 3 červené cibule – 3 bílé cibule – 1 červená paprika – plnotučná hořčice – grilovací koření a mletý pepř – nakládané kyselé okurky a feferonky-
Nejprve na suché pánvi opražíme koření do láku. Do hrnce dáme vodu, ocet, cukr, sůl a opražené koření a lžíci sušeného česneku a vaříme 5 minut. Zeleninu nakrájíme na proužky, cibuli na kolečka. Špekáčky oloupeme, propícháme špejlí a rozřízneme, dovnitř namažeme hořčici, tu posypeme grilovacím kořením a pepřem a vložte plátky cibule. Do sklenice vložte špekáčky a zeleninu, dokud není sklenice plná. Zalijte teplým lákem, aby bylo vše ponořeno. Nechte odležet 2 týdny v chladu a tmě.